“小暑大暑,上蒸下煮?!贝笫罟?jié)氣,日曬、暑熱、水濕交織,此時應該如何調(diào)理身體?在暑熱挾濕的天氣里,人們更容易感到疲憊乏力、口干口苦、胃口差。中醫(yī)認為,通過健脾益氣,可以提高機體免疫力;通過化濕運脾,也能使?jié)駸岚Y狀消退。推薦幾款調(diào)理靚湯,大家不妨試試。
1.扁豆薏米煲骨頭湯
材料:扁豆20克,芡實20克,薏米15克,大骨500克,蜜棗3個。
做法:大骨洗凈斬件,焯水,撈出;將材料一起加入煲內(nèi),加水10碗,武火燒開后文火煮1.5至2小時,煮好后調(diào)味即可。
功效:扁豆、芡實、薏米均為藥食兩用,可健脾化濕。
適用人群:舌苔較厚、濕氣較重者。
2.綿茵陳赤小豆鯽魚湯
材料:鯽魚1條,綿茵陳50克,赤小豆100克,陳皮5克,蜜棗3個,姜3片。
做法:鯽魚宰好洗凈,平底鍋放少量油,煎至兩面焦黃,綿茵陳用布袋包煎;湯鍋加水10碗,除綿茵陳外其余材料一同放入鍋內(nèi),武火燒開15分鐘,轉(zhuǎn)文火煲1.5至2小時,記得要最后半小時放入綿茵陳,煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
功效:綿茵陳、赤小豆可清熱祛濕;陳皮行氣化濕;綿茵陳有特殊香氣,煲出來的湯香味獨特。
適用人群:舌苔又黃又厚、濕熱較重者。
3.五指毛桃煲雞湯
材料:五指毛桃50克,茯苓20克,山藥20克,老母雞1只,蜜棗3個,姜片3片。
做法:先將五指毛桃、茯苓、山藥水浸泡20分鐘,去雜質(zhì),備用;把雞塊焯水后再沖洗干凈;所有材料放入湯鍋,加水10碗,武火燒開后文火煮1.5至2小時,煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
功效:五指毛桃有健脾補肺之功,但補而不燥;茯苓、山藥可健脾化濕。
適用人群:舌質(zhì)胖大有齒印、不想吃飯、全身無力、困倦等癥狀者。
4.三仙陳皮飲
材料:神曲10克,山楂10克,麥芽15克,陳皮10克。
做法:將神曲、山楂、麥芽、陳皮用水泡服,或煎煮20分鐘,濾渣服用。
功效:陳皮可行氣化濕;神曲、山楂、麥芽可消食化積。
適用人群:吃得過飽、油膩煎炸食物吃得過多,超過脾胃的運化能力,變成食積,出現(xiàn)胃脹、胃口差等消化不良癥狀的人。