秋季已至，但氣溫依舊較高，空氣干燥。中醫(yī)往往會(huì)強(qiáng)調(diào)此時(shí)宜滋陰潤(rùn)燥，重在養(yǎng)肺?，F(xiàn)介紹初秋養(yǎng)肺原則和“養(yǎng)肺三寶”。

一、養(yǎng)肺原則

1.順應(yīng)秋收之氣，保養(yǎng)肺陰不受損害

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)過(guò)：“秋冬養(yǎng)陰”，“養(yǎng)”有滋養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)、保養(yǎng)等含義。所以，進(jìn)補(bǔ)只是其中一個(gè)方面，更重要的是“保養(yǎng)”?！瓣帯庇腥齻€(gè)方面的含義，一是指秋風(fēng)蕭肅，萬(wàn)物生長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)已經(jīng)結(jié)束，轉(zhuǎn)而進(jìn)入收斂、成熟、收獲的季節(jié)，整個(gè)態(tài)勢(shì)是向下、向內(nèi)收斂，而向下、向內(nèi)則屬“陰”；二是秋季應(yīng)肺，肺在五臟屬陰；三是指秋季燥氣盛，以干燥、缺乏津液為主，而津液是屬陰性的。由此可見(jiàn)，秋季補(bǔ)陰是非常重要的。

2.注意保護(hù)“門(mén)戶(hù)”，不令寒冷乘虛而入

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肺主司人體之氣，有管理呼吸的功能，主宣發(fā)，肅降肺氣。宣發(fā)時(shí)，肺氣向外、向上發(fā)散，使體內(nèi)的廢氣排出體外；肅降時(shí)，肺氣向內(nèi)、向下沉降，使外界的新鮮空氣進(jìn)入體內(nèi)，這樣一呼一吸，完成一次氣體交換。肺通過(guò)鼻與外界相通，并且對(duì)應(yīng)人體的皮膚、毛發(fā)。人受涼后，首先會(huì)出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕，甚至咳嗽，嚴(yán)重者還會(huì)引起肺炎，就是由于肺與鼻是相關(guān)聯(lián)的，鼻是肺的“門(mén)戶(hù)”。所以，注意保護(hù)“門(mén)戶(hù)”，不令寒氣乘虛而入也是秋季養(yǎng)肺之道。

3.進(jìn)補(bǔ)注意滋陰潤(rùn)燥，保養(yǎng)肺陰

一到秋季，天氣干燥，皮膚、口鼻都是干燥的，宜選用養(yǎng)陰補(bǔ)肺之品，如百合、蓮子、麥冬、沙參、枸杞子等，可以配乳鴿、水鴨、甲魚(yú)等一起做湯進(jìn)補(bǔ)，效果更佳。

4.分清體質(zhì)，不可盲目進(jìn)補(bǔ)

秋季進(jìn)補(bǔ)，還要注意體質(zhì)。人的體質(zhì)是先天決定的，一般分為寒性體質(zhì)、熱性體質(zhì)兩種。

（1）寒性體質(zhì)

寒性體質(zhì)者大多陽(yáng)氣不足，即使秋季也是以陽(yáng)虛為主，所以不能一味用寒涼食品或藥品進(jìn)補(bǔ)，而要用溫性或者平性的食品進(jìn)補(bǔ)。

（2）熱性體質(zhì)

熱性體質(zhì)者易出現(xiàn)陽(yáng)熱過(guò)盛或者陰虛火旺，要適當(dāng)多吃甘涼的食品來(lái)進(jìn)補(bǔ)。

5.穿衣——春捂秋凍

在穿衣方面，要遵循“春捂秋凍”的規(guī)律，不要過(guò)早地穿上厚衣服。因?yàn)榍锛疽话阍缤磔^涼，白天還是很熱的。對(duì)于這種氣候規(guī)律，人要有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，逐漸過(guò)渡，不要過(guò)早穿上厚衣服，以免過(guò)早收斂陽(yáng)氣，引起體內(nèi)陰陽(yáng)氣血的變化。

二、“養(yǎng)肺三寶”

1.百合

百合色白入肺，味甘，性微寒，入心、肺經(jīng)，有很好的養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的作用，常用于緩解肺陰不足、心神不寧引起的口干鼻燥、心煩失眠等癥狀。可單獨(dú)食用，也可與麥冬、蓮子等聯(lián)合食用。

2.雪梨

雪梨味甘、微酸，性涼，入肺、胃經(jīng)，具有生津止渴、潤(rùn)燥化痰、解酒的作用，秋季吃梨可以清肺潤(rùn)燥，還可以止咳化痰。不光是梨肉，梨核、梨皮也同樣有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰的功效，所以說(shuō)，“雪梨全身都是寶”。秋季口干時(shí)，吃一個(gè)新鮮多汁的雪梨，馬上會(huì)感到口中潤(rùn)澤，神清氣爽。如果伴有咽癢咳嗽、干咳少痰、喉嚨嘶啞等，用雪梨1個(gè)，與川貝母10克一起燉水喝，有良好的潤(rùn)肺止咳效果。

3.冬蟲(chóng)夏草

冬蟲(chóng)夏草主產(chǎn)于我國(guó)青海、西藏、四川等地的高寒地帶和雪山上，性溫，味甘，入肺、腎經(jīng)。肺、腎二臟在中醫(yī)理論中是一對(duì)聯(lián)系非常緊密的臟器，二者的生理功能和疾病狀態(tài)都會(huì)相互影響。

冬蟲(chóng)夏草對(duì)于肺腎兩虛者，有很強(qiáng)的養(yǎng)肺補(bǔ)腎的作用，為名貴滋補(bǔ)中藥材。秋季養(yǎng)肺，適量吃一些冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)益肺腎，能強(qiáng)身保健?？梢詥嗡幏?，或配合其他藥材同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶飲。