立冬之后，草木漸次凋零，蟄蟲(chóng)深潛入藏，萬(wàn)物活動(dòng)漸趨靜謐，皆以冬眠之態(tài)默默蓄力，靜待來(lái)年春日之蓬勃復(fù)蘇。護(hù)陽(yáng)防寒，成為了冬日養(yǎng)生之要?jiǎng)?wù)，需注重養(yǎng)陽(yáng)、藏陽(yáng)，固本培元，補(bǔ)腎藏精，養(yǎng)精蓄銳。

立冬養(yǎng)生注意事項(xiàng)

1.起居作息

冬季起居在于“勿擾陽(yáng)氣，早眠晚醒，靜待晨曦”。與自然界冬日的沉靜收藏相呼應(yīng)。

2.少吃咸，適當(dāng)吃苦

咸味雖入腎，但過(guò)量易傷腎，需控制攝入量以防腎水過(guò)旺從而影響心臟的功能；苦味食物補(bǔ)益心臟，有助于增強(qiáng)腎臟功能。

3.多食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

為有效抵御寒冷，應(yīng)當(dāng)適度增加主食與油脂的攝入量，并確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的充足供應(yīng)，諸如羊肉、牛肉、雞肉等肉類(lèi)食品。

4.少吃生冷食物

生冷之品容易損傷脾胃功能，導(dǎo)致脾胃血流受阻，從而對(duì)整體健康產(chǎn)生不利影響。

立冬多食“黑色”食物

在五行之色中，黑色與腎相應(yīng)，故黑芝麻、黑豆、黑棗、黑米、黑木耳及黑桑葚等黑色食品，皆為補(bǔ)腎之上選。

1.黑芝麻

補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于精血虧虛，頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。

2.黑豆

益精明目，養(yǎng)血祛風(fēng)，利水，解毒。用于陰虛煩渴，頭暈?zāi)炕?，體虛多汗，腎虛腰痛，水腫尿少，痹痛拘攣，手足麻木，藥食中毒。

3.桑葚

滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)燥。用于肝腎陰虛，眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。

立冬防病小妙招

在寒冷的冬天，人們極易外感風(fēng)寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。以下方法可起到一定預(yù)防作用。

1.一碗神仙粥

用一把糯米煮成湯，放入七根蔥白、七片姜，熬熟后加半杯醋。此方可有效防治感冒。

2.用涼水洗臉

適當(dāng)用涼水洗臉，讓呼吸道對(duì)寒冷外部環(huán)境有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，讓肺更健康，可以更好地抵御寒冷。

3.熱敷太陽(yáng)穴

感冒初起時(shí)，可用電吹風(fēng)對(duì)著太陽(yáng)穴吹3至5分鐘熱風(fēng)，每日數(shù)次，可減少癥狀，加速痊愈。

立冬養(yǎng)生“兩菜一粥”

1.黑芝麻粥

原料：黑芝麻25克，粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥即可。

功效：本方出自《本草綱目》，可補(bǔ)益肝腎、滋養(yǎng)五臟。

注意：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰的功效。

2.蟲(chóng)草蒸老鴨

原料：冬蟲(chóng)夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

做法：

（1）老鴨沖洗干凈，放入鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出。

（2）將鴨頭順頸劈開(kāi)，放入冬蟲(chóng)夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量。

（3）再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)，鴨熟即可。

功效：本方出自《本草綱目拾遺》，可補(bǔ)虛益精、滋陰助陽(yáng)。以蟲(chóng)草為主，助腎陽(yáng)、益精血；以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽(yáng)，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共成補(bǔ)虛益精、滋陰助陽(yáng)之權(quán)威藥膳。

注意：外感未清者不宜食用。

番茄砂糖藕

原料：番茄2個(gè)，藕1節(jié)（切片），砂糖適量。

做法：番茄去皮，開(kāi)水煮藕（3至5分鐘），兩者一并放入盤(pán)中，撒上砂糖即可。

功效：本方出自《本草道》，可健脾開(kāi)胃、生津止渴。